Per quelli di voi che mi seguono anche su Instagram, avranno notato la foto relativa ad una mia recente colazione.. cos'aveva di particolare? Ebbene, un pacchettino di biscotti a forma di cuore, sulla scatola denominati Torunskie Pierniki, che mi è stato portato in dono dalla Polonia.
Un dono gradito, al palato di tutta la famiglia, che mi ha riportato con la mente alla gita dell'ultimo anno delle superiori: eh già, le mete sono state Praga, Cracovia e Bratislava. Nonostante qualche problema ad abituarmi con la colazione abbondante a base di.. tutto.. ho mangiato un sacco di zuppette di verdura che solitamente accantonerei volentieri. Tutto molto buono, ma sto divagando.. parliamo un po' di questi biscotti.
Data la mia ignoranza della lingua (ad eccezione delle basilari indicazioni stradali dritto, destra, sinistra.. è una storia lunga ed esilarante, a distanza di anni ^-^) sono andata a spulciare il web per capire di cosa si trattasse: il gusto mi piaceva, anche se un po' troppo dolce, eppure non mi sembrava nuovo. Così alla fine ho scoperto che il pierniki è l'equivalente polacco del nostro pan di zenzero (o panpepato).
Torun, cittadina della Polonia, è nota essenzialmente per due cose: per aver dato i natali a Niccolò Copernico e il Pierniki. Il pan di zenzero qui è una tradizione, un piatto che viene preparato sin dal Medioevo e su cui è stato fondato un Museo che dal XVI secolo è anche una fabbrica. I turisti hanno modo di visitare il Museo e imparare (si cucina veramente!), con tanto di attestato finale, la ricetta segreta (a quanto pare la visita inizia con un solenne giuramento per il quale il partecipante s'impegna a non rivelare la ricetta) del prelibato biscotto. ✎ Sito del museo: Muzeum Piernika
Biscotti buonissimi e con un morbido ripieno alla marmellata di pesca, per colpa di qualcuno sono finiti un po' troppo in fretta (ma almeno ne ho mangiati quattro), e prossimamente potrei inserire la ricetta dei biscotti di pan di zenzero .. che ne pensate? ^-^
Biscotti buonissimi e con un morbido ripieno alla marmellata di pesca, per colpa di qualcuno sono finiti un po' troppo in fretta (ma almeno ne ho mangiati quattro), e prossimamente potrei inserire la ricetta dei biscotti di pan di zenzero .. che ne pensate? ^-^
È grave se vado in Polonia quasi tutti gli anni, dato che il Marito è polacco, ma lì non li ho mai visti? xD in compenso nel supermercato sotto casa mia li vendono AHAHA! Io li adoro :)
RispondiEliminaNon saprei xD di sicuro li trovi a Torun.. poi non so, quando sono stata a Cracovia tutti i negozi erano chiusi perché c'era il funerale di Giovanni Paolo II.. ma all'epoca non li conoscevo mica queste piccole prelibatezza xD . Però vedi, sei comoda ad averli sotto casa ^-^ Più di due o tre di seguito non riesco a mangiarne xD
EliminaMa sembrano buonissimi, sarei curiosa di assaggiarli!:)
RispondiEliminaSembrano e lo sono :) Se ne hai l'occasione provali, poi mi dici ^-*
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