{Speciale} Halloween 2018 #2 - "Le curiose creazioni di Christine McConnell" e due ricette

Eccoci al secondo appuntamento con gli speciali di Halloween organizzati dal blog; vi pare che potesse mancare un post dedicato alla cucina? Certo che no! Giusto l'altro pomeriggio, girovagando per Netflix, mi sono imbattuta in un nuovo cooking show: Le curiose creazioni di Christine McConnell.

Le Curiose Creazioni di Christine McConnell

Una talentuosa pasticcera, una casa abitata da strane creature e manicaretti da brivido fanno da padroni in questo show che, ne sono certa, colpirà tutti voi. Tralasciando che amo lo stile di Christine (e parlo proprio del suo look da pinup che non potrò mai permettermi), ci sono parecchie ricette che hanno stuzzicato il mio palato e la mia fantasia.. ti vien voglia di prendere la teglia e provare.. ovviamente non col medesimo, straordinario, risultato!
Ad ogni modo trovo che sia un cooking show ben fatto e divertente da guardare.
Inoltre, per chi di voi fosse stuzzicata/o dalle ricette e creazioni di Christine, potete trovare anche il suo libro Deceptive Desserts. A Lady's Guide to Baking Bad! edito da Regan Arts e pubblicato nel 2016. Purtroppo il cartaceo non è disponibile, ma c'è sempre l'ebook ^_^ (lo potete trovare su Amazon)

Ma ora, veniamo alle ricette che ho pensato di condividere con voi per questo Halloween. Si tratta di due ricette molto facili e veloci da preparare, adatte a tutti: le Hot Dog Mummies e il Punch delle Streghe.

HOT DOG MUMMIES

- Ingredienti -

Wurstel

Pasta sfoglia rettangolare

Senape

- Procedimento -

Tagliare la pasta sfoglia a striscioline di circa mezzo centimetro di spessore e avvolgerle attorno ai wurstel in modo disordinato. Lasciato uno spazio libero, aiutarsi con uno stuzzicadenti per fare gli occhi con le gocce di senape. 

PUNCH DELLE STREGHE (alcolico)

- Ingredienti -

1 litro di acqua

1 bottiglia di rum

1 stecca di cannella

3 arance

700 gr di zucchero

- Procedimento -

Prendere tre arance, sbucciarle e, una volta messa da parte la buccia, passarle nello spremiagrumi. Fatto ciò, possiamo iniziare a preparare lo sciroppo: in una pentola versiamo l'acqua e lo zucchero, cuciniamo a fuoco lento fino al completo scioglimento dello zucchero. Uniamo quindi il rum e il succo d'arancia, facendo cuocere il tutto per alcuni minuti ancora. Versiamo il tutto nella ciotola in vetro da portata e aggiungiamo le scorze d'arancia e la stecca di cannella che daranno maggior aroma al nostro punch.

- Variante analcolica -

E' possibile sostituire succo di mirtillo e d'ananas al rum, creando così un punch analcolico adatto anche ai più piccini (nonché agli astemi) ^_*

Eccovi le mie due ricettine per voi. L'avevo detto che erano semplici e veloci no?

E voi, cosa preparerete per la notte delle streghe? Fatemi sapere!

Ricetta Speedy #01 - Croissant con pasta sfoglia

Ho pensato di iniziare questa rubrica (iniziata su di un blog costola che non riesco, per motivi di tempo a seguire come vorrei) con un post dedicato ad un dolce facile e veloce che tutti noi amiamo consumare a colazione: sto parlando dei Croissant.

Tutto è iniziato una domenica in cui, ogni tanto capita anche alla sottoscritta, avevo voglia di mangiare qualcosa di dolce per colazione. Non avendo trovato nulla di sfizioso per accontentare le mie papille gustative, nel pomeriggio mi sono fiondata a spulciare qui e là nella rete ed ecco apparire, come la manna dal cielo, una ricetta pratica, veloce ed economica per avere dei Croissant sempre pronti! Eccovi la ricetta!

Un'immagine dei miei croissant

Ingredienti

1 confezione di pasta sfoglia rotonda

Zucchero di canna q.b.

Nutella o marmellata per farcire

Procedimento

Stendete la pasta sfoglia e iniziate a "spolverarla" di zucchero di canna. Una volta fatto ciò, prendete della carta da forno e, una volta adagiata sopra, stendete un poco la sfoglia aiutandovi col mattarello. In questo modo i cristalli di zucchero faranno presa sulla pasta. Ponendovi attenzione, voltate la pasta sotto-sopra di modo che la superficie zuccherata si trovi rivolta verso il piano di lavoro e togliete la carta da forno sul lato in superficie. A questo punto potrete iniziare a tagliare gli spicchi, aiutandovi con un taglia-pizza o un coltello. Solitamente suddivido in otto raggi così da avere otto croissant piccolini, ma potete anche farne quattro più grandi. Farcite i vostri croissant con un cucchiaio (o, nel caso di spicchi più stretti, un cucchiaino) di marmellata/nutella che porrete al centro dell'estremità più larga dello spicchio. Ora non vi resta che iniziare ad arrotolare la sfoglia iniziando dalla parte larga sino ad arrivare alla punta e dargli la famosissima forma portando le due punte a compiere un piccolo arco. Cottura, su teglia con carta da forno, a 180° (forno ventilato) per una decina di minuti.

Spero che la ricetta vi sia piaciuta e che vi possa, in qualche modo, tornare utile!