{Segnalazione} " La cucina incantata. Illustrata - Le ricette tratte da tutti i film di Hayao Miyazaki"

Buonasera Folletti,

dando una spolverata alla casella di posta, mi sono ritrovata una mail in cui mi si segnalava l'uscita - a fine febbraio -  di un libro illustrato capace di mandare in estasi la mia parte nerd (la micia di casa porta il nome di un personaggio abbastanza conosciuto legato ad un particolare film d'animazione giapponese)! Oggi vi voglio far conoscere La cucina incantata. Le ricette tratte da tutti i film di Hayao Miyazaki edito da Trenta Editore.

La cucina incantata di S. Casini, R. Fenoglio e F. Pasqua

Illustrazioni di M. Terriaca 

Data di uscita: 24 febbraio 2023

Dopo il successo de La cucina incantata, il libro di ricette tratte dai film di Hayao Miyazaki, il volume torna in una versione aggiornata, con le illustrazioni di Manuel Terriaca e l’aggiunta di un ultimo lungometraggio, che va a completare l’opera del famoso regista giapponese.

Quale? E voi come vivrete?, la cui uscita in Giappone è prevista a luglio 2023. Ma noi abbiamo anticipato i tempi. Perché amiamo Miyazaki.

Inoltre, nel libro troverete tante chicche e tante nuove ricette (per tutti i gusti!), tutte dal sapore incredibilmente “miyazakiano”.
La cucina incantata (illustrata e ampliata) è in tutte le librerie fisiche e on-line.

Silvia Casini dopo la laurea in Lingue e Letterature Straniere, ha ricoperto il ruolo di project manager presso l’Istituto Internazionale per il Cinema e l’Audiovisivo dei Paesi Latini di Gillo Pontecorvo e Sandro Silvestri. Si è occupata di relazioni internazionali e della promozione dei film italiani all’estero. In seguito, si è specializzata in marketing strategico e ha iniziato a collaborare con diverse case di produzione e distribuzione cine-tv nel settore del product placement. Negli anni, ha collaborato con diversi siti web e testate giornalistiche, tra cui l’inserto LunediFilm de Il quotidiano del Sud. Ha pubblicato Magia e altri amori. Pensieri e micro-racconti strampalati alla fermata del treno (Edda Edizioni), L’appendifiabe (Nadia Camandona editore), Tutto in una notte (Libro/mania), Il gusto speziato dell’amore (Leggereditore/Fanucci), L’astro narrante (Fanucci), Gli occhi invisibili del destino (Golem edizioni), Un tè con Mr. Darcy (Ultra edizioni), Il taccuino delle parole perdute (Giulio Perrone), Christmas love – Di amore, biscotti e fortuna (Watson edizioni), La cucina incantata – Le ricette tratte dai film di Hayao Miyazaki (Trenta editore), 50 sfumature di caffè (Sonda edizioni), Indomite in cucina (Trenta editore), Lettere d’amore in dispensa (Magenes editoriale), Storie della buonanotte per principesse pestifere e mostri favolosi (Voglino editrice), Tra le stelle e il cuore (Bibi Book), Pulp Kitchen – Le ricette tratte dai film di Quentin Tarantino (Trenta editore), I dolci dello Zodiaco (Magenes editoriale) e La cucina incantata - versione ampliata e illustrata (Trenta editore). Attualmente scrive per l’inserto LunediFilm de Il quotidiano del Sud, gestisce Upside Down Magazine, collabora con WeShort, è consulente esterna di diverse case di produzione cine-tv ed è ghostwriter per l’agenzia Comon e le riviste Intimità e Love Story.

Raffaella Fenoglio, ligure con radici piemontesi, studia e ama la cucina del Ponente ligure che ha raccolto in Pan e Pumata (Edizioni Zem), volume di ricordi e ricette. Autrice di Tre Civette sul Comò, il primo foodblog con l’indice glicemico al minimo, da cui è nato il volume Abbasso l’indice glicemico 50+4 ricette per contenere l’IG mangiando bene (Terranuova Edizioni) e Indice GliceAmico (Gribaudo). Coltiva la passione per i romanzi per ragazzi e per l’infanzia, ha pubblicato Gala Cox e i misteri del viaggio nel tempo (Fanucci Editore), Storia degli strani animali della fattoria dei Monaci Templari e del coraggio della piccola Nicole (e di Claude) (Edizioni Zem), Un tè con Mr. Darcy (Ultra edizioni), Il taccuino delle parole perdute (Giulio Perrone), Christmas love – Di amore, biscotti e fortuna (Watson edizioni), La cucina incantata – Le ricette tratte dai film di Hayao Miyazaki (Trenta editore), 50 sfumature di caffè (Sonda edizioni), Indomite in cucina (Trenta editore), Lettere d’amore in dispensa (Magenes editoriale), Storie della buonanotte per principesse pestifere e mostri favolosi (Voglino editrice), 8 giorni per diventare furba (Giunti), Pulp Kitchen – Le ricette tratte dai film di Quentin Tarantino (Trenta editore), I dolci dello Zodiaco (Magenes editoriale) e La cucina incantata - versione ampliata e illustrata (Trenta editore). 

Sceneggiatore e editor cinematografico, Francesco Pasqua attualmente vive e lavora tra Roma e la sua città natale. Nel 2006 è tra i vincitori della rassegna letteraria Strade perdute col racconto Fino all’estate, pubblicato nell’antologia Lost Highway Motel 2 (Cut-up edizioni). Nel 2018, in qualità di story editor, ha lavorato a Copperman, film diretto da Eros Puglielli e interpretato da Luca Argentero. Ha pubblicato Fuoritempo (Portoseguro), Un tè con Mr. Darcy (Ultra edizioni), Il taccuino delle parole perdute (Giulio Perrone), La cucina incantata – Le ricette tratte dai film di Hayao Miyazaki (Trenta editore), 50 sfumature di caffè (Sonda edizioni), Indomite in cucina (Trenta editore), Pulp Kitchen – Le ricette tratte dai film di Quentin Tarantino (Trenta editore), I dolci dello Zodiaco (Magenes editoriale) e La cucina incantata - versione ampliata e illustrata (Trenta editore). 

Non so voi ma voglio metterci le mani sopra e provare ogni singola ricetta!!

{Speciale} Halloween 2018 #2 - "Le curiose creazioni di Christine McConnell" e due ricette

Eccoci al secondo appuntamento con gli speciali di Halloween organizzati dal blog; vi pare che potesse mancare un post dedicato alla cucina? Certo che no! Giusto l'altro pomeriggio, girovagando per Netflix, mi sono imbattuta in un nuovo cooking show: Le curiose creazioni di Christine McConnell.

Le Curiose Creazioni di Christine McConnell

Una talentuosa pasticcera, una casa abitata da strane creature e manicaretti da brivido fanno da padroni in questo show che, ne sono certa, colpirà tutti voi. Tralasciando che amo lo stile di Christine (e parlo proprio del suo look da pinup che non potrò mai permettermi), ci sono parecchie ricette che hanno stuzzicato il mio palato e la mia fantasia.. ti vien voglia di prendere la teglia e provare.. ovviamente non col medesimo, straordinario, risultato!
Ad ogni modo trovo che sia un cooking show ben fatto e divertente da guardare.
Inoltre, per chi di voi fosse stuzzicata/o dalle ricette e creazioni di Christine, potete trovare anche il suo libro Deceptive Desserts. A Lady's Guide to Baking Bad! edito da Regan Arts e pubblicato nel 2016. Purtroppo il cartaceo non è disponibile, ma c'è sempre l'ebook ^_^ (lo potete trovare su Amazon)

Ma ora, veniamo alle ricette che ho pensato di condividere con voi per questo Halloween. Si tratta di due ricette molto facili e veloci da preparare, adatte a tutti: le Hot Dog Mummies e il Punch delle Streghe.

HOT DOG MUMMIES

- Ingredienti -

Wurstel

Pasta sfoglia rettangolare

Senape

- Procedimento -

Tagliare la pasta sfoglia a striscioline di circa mezzo centimetro di spessore e avvolgerle attorno ai wurstel in modo disordinato. Lasciato uno spazio libero, aiutarsi con uno stuzzicadenti per fare gli occhi con le gocce di senape. 

PUNCH DELLE STREGHE (alcolico)

- Ingredienti -

1 litro di acqua

1 bottiglia di rum

1 stecca di cannella

3 arance

700 gr di zucchero

- Procedimento -

Prendere tre arance, sbucciarle e, una volta messa da parte la buccia, passarle nello spremiagrumi. Fatto ciò, possiamo iniziare a preparare lo sciroppo: in una pentola versiamo l'acqua e lo zucchero, cuciniamo a fuoco lento fino al completo scioglimento dello zucchero. Uniamo quindi il rum e il succo d'arancia, facendo cuocere il tutto per alcuni minuti ancora. Versiamo il tutto nella ciotola in vetro da portata e aggiungiamo le scorze d'arancia e la stecca di cannella che daranno maggior aroma al nostro punch.

- Variante analcolica -

E' possibile sostituire succo di mirtillo e d'ananas al rum, creando così un punch analcolico adatto anche ai più piccini (nonché agli astemi) ^_*

Eccovi le mie due ricettine per voi. L'avevo detto che erano semplici e veloci no?

E voi, cosa preparerete per la notte delle streghe? Fatemi sapere!

Top Ten Tuesday #66 - I miei 10 libri di cucina

Rubrica ideata dal blog The Broke and the Bookish

Ideata dal blog The Broke and the Bookish, la rubrica Top Ten Tuesday consiste nello stilare una classifica settimanale (in uscita ogni martedì, salvo imprevisti) su di un argomento specifico. L'argomento della top ten sarà quello utilizzato dal blog ideatore della rubrica di settimana in settimana.

Il tema di questa settimana è...
Top Ten dei Libri di Cucina

Altro giro, altra corsa! Siamo già arrivati a superare la prima metà di questo mese.. sta volando, non pare anche a voi? Una cosa che amo particolarmente di questa stagione sono le pietanze tipiche a base di castagne, zucca, arance, accompagnate sempre da un pizzico di cannella. Come sapete, oltre alla lettura, una delle mie valvole di sfogo è la cucina e, proprio in occasione di questa puntata, eccovi i miei 10 libri di cucina (non in ordine di importanza)!

{Speciale} Calendario dell'Avvento - Natale assieme! #05 | Books Deals - English Edition #4

Dopo una lunga pausa, eccomi con una nuova puntata di Books Deals - English Edition, una rubrica che - uscendo saltuariamente - vi farà conoscere alcuni ebook (in lingua) scontati che potrebbero interessare gli amanti delle letture in lingua. Ad ogni puntata cercherò di selezionare opere appartenenti a generi diversi così da poter felici tutti ^.* La puntata di oggi ha il "sapore" delle feste!

A Laird for Christmas {The Highland Bachelor Series}

di Gerri Russell
Historical Romance

3,67 0,00 euro [ Amazon unlimited]

After her father and brother disappeared, Lady Jane Lennox is managing Bellhaven Castle. Nonetheless, her aunt has invited six suitors to compete for the right to her hand—and to protect Bellhaven's towers of cool pink-gray stone. Among the six is Nicholas Kincaid, the one-time object of Jane's affection. Two years ago, her brother banished Nicholas. A mere “sir,” in want of title or land, Nicholas was not marriageable material. Now, Nicholas will compete in challenges of wit and skill, rather than heraldry. But against noble swordsmen, dancers, and charmers, can he possibly win back her heart? 

Gerri Russell is a two-time winner of the Romance Writers of America Golden Heart Award, and RT Reviews’ American Title II competition. She has published seven romances set in the rugged Scottish Highlands. When she’s not writing or spending time with her family in the Pacific Northwest, she’s an historical re-enactor with the Shrewsbury Renaissance Faire.

Winter Interlude {The California Series}
di Sandy Loyd
Contemporary Romance

11,60 3,68 euro [ Amazon ] 

Do you remember your mother telling you when you were little that you’d never meet Mr. Right if you were spending all your time and energy with Mr. Wrong? And what about the book out a few years ago that created such a hoopla with the single crowd – He’s Just Not That Into You? The two main characters in Winter Interlude either didn’t heed their mother’s advice or haven’t read the book. Now, add into the plot that the two in question are enemies who regularly run into each other, given their current relationships. Paul Morrison, a hunky, blond, financial planner, has been putting time and energy into winning the heart of Kate Winter’s best friend for almost as long as Kate, a strong willed antiques dealer, has been dating James Morrison, Paul’s brother. The sparks start to fly when the two get stuck together for a three-hour drive to the mountains and years of misconceptions about each other are slowly being wiped out. It is in the confines of the BMW that the two begin their journey, taking them from being mortal enemies to lovers.
Winter Interlude tells the story of their adventure – of how they finally find love. Kate and Paul’s story is the first one in a series of four friends caught in a time warp. They can’t move on because they are stuck on their idea of their perfect dreams. But sometimes life works in mysterious ways and they are all forced by circumstances to change.

Gluten-Free Baking for the Holidays

di Jeanne Sauvage

Cooking

2,99 euro [ Amazon ]

The holidays are a time to celebrate and indulge in baked goods warm from the oven. Unfortunately for the gluten-sensitive, seasonal pleasures such as sugar cookies and mincemeat tarts have been off-limits. Not anymore! Jeanne Sauvage, author of the popular blog Art of Gluten-Free Baking, has perfected 60 gluten-free recipes with all the flavors of their wheat-filled counterparts. Also included are tips on how wheat-free ingredients work and Jeanne's own gluten-free flour mix. With favorites like apple pie, plum pudding, rugelach, bûche de Noël—even a gingerbread house—everyone can pull up a chair to the holiday table with comfort and joy.

Questi i titolo selezionati per quest'oggi, cosa ne pensate?

Qualcuno è riuscito ad attirare la vostra curiosità di lettori? Fatemi sapere ^.^

{Segnalazione} "Le ricette smartfood" di Eliana Liotta con Lucilla Titta

Chi mi conosce lo sa, ho un debole per la cucina e amo preparare ogni sorta di manicaretto - ieri ad esempio ho fatto la pasta fatta in casa e.. biscotti! - dolce o salato che sia.. quindi, mi fa sempre piacere scoprire e segnalare ricettari e pubblicazioni affini. Oggi vi voglio segnalare Le ricette Smartfood, un ricettario dedicato alla dieta Smartfood e approvato - tramite bollino - dall'Istituto Europeo di Oncologia di Milano. 

Titolo: Le ricette Smartfood
Autore: Eliana Liotta con Lucilla Titta
Casa Editrice: Rizzoli
Collana: Varia
Data di pubblicazione: 27 ottobre 2016

Pagine: 374 pp.
Prezzo di copertina: 16,90€ (ebook 8,99€)

Acquistalo su Amazon

Cento piatti con i cibi intelligenti che mimano il digiuno, combattono il sovrappeso e allungano la vita. La vita si allunga a tavola, con gli ingredienti e i metodi di cottura giusti. In questo libro si spiega come cucinare e mangiare gli Smartfood, i cibi intelligenti capaci di frenare i geni dell'invecchiamento, combattere il sovrappeso e prevenire i mali del secolo: cancro, patologie metaboliche, cardiovascolari e neurodegenerative. È l'applicazione pratica delle teorie di nutrigenomica enunciate ne "La dieta Smartfood", della stessa autrice. Smartfood è la prima dieta in Europa ad avere ricevuto l'approvazione di un grande centro clinico e di ricerca, l'Istituto europeo di oncologia (IEO) di Milano, dove lavora la coautrice Lucilla Titta, nutrizionista. Chi ha detto che per nutrirsi in modo sano ci si debba privare delle gioie del palato? Basterà leggere le 100 idee di queste pagine per scoprire come sperimentare piatti che fanno bene al DNA, al corpo e ai sensi. Gli Smartfood, che si possono comprare al supermercato o nel negozio sotto casa, si combinano sulla scia di una tradizione salda, italiana: pasta e risotto, antipasti e tanti contorni di verdure, zuppe di legumi e secondi con pesce, carne bianca, uova o latticini. Dagli altri Paesi si prende il meglio, come la curcuma orientale o la quinoa sudamericana. Per finire, i pasti che mimano il digiuno, con piatti vegetali e Longevity Smartfood per sperimentare i benefici dell'alimentazione sulla salute e sulla durata della vita.

ELIANA LIOTTA, giornalista e comunicatrice scientifica, ha scritto per Rizzoli il best seller La Dieta Smartfood, un caso editoriale nel 2016, subito tradotto in otto lingue. Firma dei settimanali del Corriere della Sera, è autrice del blog su Io donna «Il bene che mi voglio». In Rcs è stata direttore del mensile, del sito e della collana di libri OK Salute e vicedirettore del settimanale Oggi. 

LUCILLA TITTA, ricercatrice e nutrizionista, è coordinatrice del progetto SmartFood allo IEO di Milano. Studia le correlazioni tra alimentazione e salute nell'ambito della ricerca clinica, con particolare attenzione alla divulgazione scientifica, intesa come strumento di prevenzione. È coautrice, con Eliana Liotta e Pier Giuseppe Pelicci, del libro La Dieta Smartfood.

Che cosa sono gli Smartfood

I 30 Smartfood protagonisti del ricettario e della dieta omonimi sono alimenti speciali e allo stesso tempo comuni, di facile reperibilità. Si distinguono in Longevity e Protective.

I 20 Longevity Smartfood, oltre a essere ricchi di sostanze utili, contengono molecole che hanno dimostrato in studi di nutrigenomica di zittire i geni dell’invecchiamento e di attivare i geni della longevità, quei geni che influenzano la durata e alla qualità della vita. Queste vie genetiche coincidono con le vie del metabolismo. I geni dell’invecchiamento, o gerontogeni, si attivano per esempio dopo pasti abbondanti e ordinano che si ricavi energia nelle cellule e che si immagazzini grasso. Ma l’iperproduzione di energia e l’accumulo di adipe innescano il decadimento fisico e le malattie legate alla senescenza, come il cancro. Al contrario, se c’è carenza di cibo, i gerontogeni dell’invecchiamento non si esprimono e “parlano” i geni della longevità: impongono che si usi l’energia disponibile solo per riparare i vari danni a carico dei tessuti, e dunque per mantenere la salute del corpo.

Con alcuni cibi mangiamo ed è come se non mangiassimo. Alcune loro sostanze mimano il digiuno, sono capaci di provocare gli stessi effetti che ha la restrizione calorica sulle vie della longevità: inibiscono i geni dell’invecchiamento e accendono i geni della lunga vita.

I Longevity Smartfood sono: arance rosse, asparagi, cachi, capperi, cavoli cappuccio rossi, ciliegie, cioccolato fondente, cipolle, curcuma, fragole, frutti di bosco, lattuga, melanzane, mele, peperoncino e paprika piccante, patate viola, prugne nere, radicchio, tè verde e tè nero, uva.

I 10 Protective Smartfood sono cibi e categorie di cibi che proteggono l’organismo, allontanando obesità e molte malattie croniche: aglio, cereali integrali, erbe aromatiche, frutta fresca, frutta a guscio, legumi, olio extravergine d’oliva, oli di semi spremuti a freddo, semi oleosi, verdura.

[FONTE: comunicato stampa]

Parte dei proventi del libro saranno devoluti alla Fondazione IEO-CCM (Istituto Europeo di Oncologia – Centro Cardiologico Monzino) proprio per il progetto di ricerca SmartFood.

Assaggi dal Mondo #02 - Recensione alla Japan FunBox

Buonasera Folletti, siete pronti per un viaggio spumeggiante (sì, lo sto dicendo alla Jim Carrey di The Mask) attraverso il gusto? Nell'appuntamento saltuario dedicato agli Assaggi dal Mondo, vi voglio parlare della mia esperienza con la JAPAN FUNBOX, un servizio in abbonamento di subscription box che vi farà scoprire - il contenuto della box è misterioso - tanti snack originali dal paese del Sol Levante. Pronti per seguirmi in quest'avventura esilarante? Bene, partiamo dall'inizio.. eccovi la cronaca della mia esperienza!

Lunedì 1 agosto 2016 - Negozio

Prima di iniziare questo viaggio è doveroso premettere quanto la sottoscritta sia "sveglia". Ebbene, mi sono recata in negozio - sì, pure nel giorno di chiusura - per aspettare alcuni corrieri coi libri ordinati (sia della varia che della scolastica). Ringraziato che TNT e Bartolini sono giunti in perfetto orario, ero pronta a rientrare a casa quand'ecco arrivare la postina con in mano una scatola bianca. La prima cosa che mi sono detta è stata "E questo cos'è?" - ovviamente ero convinta di aver dato l'indirizzo di casa anziché quello del posto di lavoro. La risposta è giunta pochi attimi dopo quando sono riuscita a scorgere la scritta Japan FunBox su di un lato e poi, il panico: il pacco era in piena fase shakeraggio tra le mani della postina!! L'operazione salvataggio del pacco è avvenuta in perfetto stile Fast & Furious, nemmeno fossi posseduta da chissà che strano spiritello! Ad ogni modo, con gli occhi luminosi e a cuoricino, la scatola era nelle mie mani!!!

Prima di entrare nel vivo del post e recensirvi il contenuto della box, vi voglio spiegare in cosa consiste.

JAPAN FUNBOX è un programma in abbonamento mensile che prevede l'invio, per l'appunto, di una scatola dal contenuto misterioso: l'unica cosa nota è che - a seconda del formato richiesto - al suo interno ci sarà un determinato numero di snack pronti per essere gustati!

✿ MINI: avrete una box contenente 5-7 snack a $14.99/mese (circa 13.40€)
✿ORIGINAL: avrete una box contenente 15-20 snack, 1 Diy Kit garantito e 1 Contenuto Speciale (Japanese Toy, Gachapon toy, Special DIY, Drink, Adult Candy etc …) a $32.99/mese (circa 29.50€)
✿ FAMILY: avrete una box contenente 25-30 snack, 2 Diy Kit garantiti e 2 Contenuti Speciali (Japanese Toy, Gachapon toy, Special DIY, Drink, Adult Candy etc …) a $49.99/mese (circa 44.70€)

Lo Staff di Japan FunBox è stato così gentile da inviarmi il pacco mini per poterlo recensire per i miei fantastici lettori, con tanto di foto - ebbene ho cercato di documentare al meglio! Ok, ammetto che ho tentato di girare un video ma alla fine sembrava più lo sclero di una pazza con un'overdose di zuccheri che una recensione seria, ergo ho optato per mantenere un po' di contegno ^-^ Senz'altro indugio, iniziamo subito a vedere il contenuto e le mie reazioni!

PIZZA PATATO
Sono patatine al gusto di pizza e formaggio, la forma è quella di una qualsiasi patata classica. Personalmente appena le ho messe in bocca sono ritornata - con la mente - indietro nel tempo a quando, durante la ricreazione alle medie e superiori, mi offrivano i Giambonetti: ecco, secondo me hanno proprio lo stesso sapore! Cosa dire, dopo un po' riesci a sentire una nota vagamente piccante che ricorda le patatine alla paprika, ma sempre con quel non so che familiare degli snack Doria. VOTO: 4/5

ALFORT
Se amate gli Oro Saiwa col cioccolato, sono certa che adorerete questi snack formato morso e quando dico "formato morso" non sto usando metafore! Infatti, queste prelibatezze misurano 2 x 1 cm e spariscono in un battibaleno. Hanno lo stesso gusto del salame al cioccolato che sono solita preparare (con cioccolato al latte e una scivolata di rum - avrò degli antenati pirateschi!) e la zuppa inglese. Buonissimi, orgasmici ma purtroppo durano poco! VOTO: 5/5

WHISTLE CANDY: GRAPE FLAVOR
Secondo il foglietto illustrativo che viene inserito nella box, questo è uno snack molto popolare in Giappone e posso assicurarvi che non mi stupisce affatto che sia qualcosa mal tollerata dai genitori. La particolarità di questa caramella tondeggiante centro forata e al gusto di uva (tipo piccola ciambella) è quella di trasformarsi in un fischietto! Purtroppo la dolcezza zuccherina, man mano che la si gusta, diventa fin troppo dolce per i miei gusti. All'interno della confezione si trova anche un piccolo giocattolino di plastica.. VOTO: 3/5

UME-PACHI
Chi di voi non ha mai assaggiato le caramelle frizzole? Oddio, ora non so come si chiamassero.. però avete capito quali intendo no? Quelle caramelle granulose che ti scoppiettano in bocca non appena entrano in contatto con la saliva. Il gusto è quello dell'Ume, un frutto tipico giapponese, piuttosto acido ed è per questo che non mi ha per nulla entusiasmato se non dopo che il sapore è sparito. Mi sono divertita a sentire lo scoppiettio, ho fatto ridere nonna con le mie facce improponibili nel mentre, però il mio è una valutazione negativa. VOTO: 2,5/5

SHUWABO
Una lunga caramella soffice con ripieno effervescente alla frutta. Devo ammettere che questa caramella è stata una vera sorpresa; come descritto dal foglietto, l'incontro tra gli aromi d'arancio e limone crea un gradevole gusto di coca cola. Non troppo dolce, il ripieno effervescente ti lascia un po' di stucco perché ricorda vagamente gli integratori ma per il resto mi è piaciuta davvero molto (non mettetela in frigo, diventa durissima ^-^). VOTO: 4/5

PRETZ TOMATO TASTE
Giungiamo ora all'ultimo snack contenuto nella box e si, ho tenuto il meglio per il gran finale! Come si vede anche dalla foto, tra le mie mani sono capitati anche dei bastoncini aromatizzati al pomodoro. All'interno della scatola due pacchetti sigillati.. posso dirvi solo che uno me lo sono spazzolato da sola mentre leggevo e l'altro l'ho condiviso. Promossi a pieni voti, speziati al punto giusto! VOTO: 5/5

Ebbene, eccoci alla fine di questa lunga recensione culinaria. Cosa posso dire se non che è stata una fantastica esperienza e opportunità? Se avete modo e il coraggio di provare a prenotare una box piena di snack, beh direi che fa al caso vostro. Tra l'altro, mi è arrivata in una decina di giorni e la spedizione è sempre gratuita in tutto il mondo!

Per qualsiasi info a riguardo, e per abbonarvi, vi rimando al sito https://japanfunbox.com/

{Herbal Life} Segnalazioni Letterarie #1

Iniziamo ufficialmente questo nuovo mese con la rubrica dedicata a tutto ciò che è naturale, Herbal Life, e per farlo ho scelto anche la splendida colonna sonora tratta dal film Lady in the Water, di M. Night Shyamalan, composta da James Newton Howard.. credo che preparerò un articolo a breve.. ad ogni modo, perdonate il refuso, vi voglio far conoscere alcuni titoli utili della casa editrice Terra Nuova Edizioni con cui ho il piacere di collaborare. Senza perderci in chiacchiere, ecco di cosa si tratta!

Data di pubblicazione: 17 marzo 2016

Pagine: 192 pp.

Acquistalo su Amazon

A differenza degli ortaggi, gli alberi da frutto richiedono maggiore cura e attenzione, soprattutto quando si sceglie di non usare concimi e pesticidi di sintesi, pericolosi per la salute e l'integrità degli ecosistemi. L'intento di questo volume è quello di offrire al frutticoltore hobbista, come a quello professionista, una guida puntuale e approfondita per riconoscere, prevenire e contrastare le malattie e gli attacchi parassitari che più frequentemente colpiscono gli alberi da frutto, ricorrendo ai rimedi e alle strategie di difesa utilizzati in agricoltura biologica. Il ricco corredo fotografico assicura, anche ai meno esperti, il rapido riconoscimento dei sintomi e dei patogeni, mentre le schede di approfondimento illustrano in dettaglio le modalità di impiego e i meccanismi d'azione dei prodotti e dei metodi di difesa.

Data di pubblicazione: 12 maggio 2016

Pagine: 120 pp.

Acquistalo su Amazon

Allergie e intolleranze sono in costante aumento negli ultimi decenni e un posto sempre più rilevante è occupato dalla reazione avversa al nichel. Ma questo metallo è ovunque, nel terreno così come nelle monete da 1 e 2 euro, nei contenitori alimentari così come nei cibi, soprattutto di origine vegetale. Che fare, quindi? Innanzitutto armonizzare i tre pilastri della salute: mente, corpo e nutrizione. L'autrice soffre di celiachia e, per alcuni periodi, è stata intollerante al nichel. Parte quindi dalla propria esperienza personale e professionale per suggerire un percorso di guarigione a trecentosessanta gradi. Nel libro sono indicati i cibi "no" (grassi idrogenati e prodotti industriali in primis) e quelli che è possibile reintrodurre dopo un primo periodo di disintossicazione. Fondamentale è una corretta dieta di rotazione, cioè il cauto reinserimento, dopo un periodo di disintossicazione, di alcuni alimenti vegetali contenenti nichel. Le oltre 90 ricette combinano, in un equilibrio perfetto, salute e sapore, perché l'allergia al nichel non sia solo sacrificio a tavola.

Data di pubblicazione: 16 giugno 2016

Pagine: 115 pp.

Acquistalo su Amazon

Ah, l'estate! Tempo di gelati golosi, granite dissetanti, ghiaccioli e sorbetti. Avete mai provato a farli con le vostre mani, senza latticini e zuccheri raffinati? La gelatiera non è indispensabile, sono sufficienti un congelatore, un mixer e pochi e semplici accorgimenti. In questo libro, ricette classiche si combinano con altre più curiose e innovative, fresche e deliziose tentazioni sia dolci che salate. Oltre al tradizionale gelato alla nocciola ne troviamo altri più inconsueti al tahin o al tè matcha. Non mancano granite e ghiaccioli con un tocco di originalità, come la granita al melone bianco e basilico e il ghiacciolo al gazpacho. Imperdibili i sorbetti con pomodoro, peperoni, sedano o cavolo cappuccio, da servire come antipasto o rinfrescante aperitivo. Tutto guarnito con salse e cialde fatte in casa, utilizzando solo ingredienti sani e facili da reperire come lo sciroppo d'acero e le panne vegetali. Un libro per gli intolleranti al lattosio e per tutti coloro che hanno scelto un'alimentazione etica, sana e a basso contenuto di zuccheri.

Data di pubblicazione: 9 giugno 2016

Pagine: 117 pp.

Acquistalo su Amazon

Insalata di porcini e pere, Risotto con caprino e mirtilli, Broccoli con le pere: cosa succede se liberiamo la frutta dall'etichetta di dessert o di sano - ma a volte noioso! - spuntino e la usiamo per cucinare? E se aggiungessimo dei fiori? Quelli delle aromatiche - basilico, menta - ma anche pratoline, violette, nasturzi, addirittura crisantemi: balconi e giardini sono pieni di piccoli grandi alleati in cucina, saporiti, decorativi e, spesso, curativi. A proposito di salute, insalate, macedonie e piatti unici che rendono ricco questo libro sono spesso accompagnate dai germogli, che donano quel tocco in più in termini di gusto e nutrimento. L'uso di frutta e fiori in cucina ha radici molto antiche sia in Oriente che in Europa; Antonio Zucco ci guida a scoprirlo e reinventarlo con più di 100 ricette vegetariane e vegane, molte senza glutine, invitandoci a riconoscere e valorizzare le varietà di frutta tradizionali, nel rispetto della loro stagionalità.

Inoltre, ecco altri interessanti volumi di cui potrete leggere le schede cliccando sopra le cover

Assaggi dal Mondo #01 - Torunskie Pierniki

Buon pomeriggio Folletti, lo so fa caldo eppure eccomi a scrivere di cucina.

Per quelli di voi che mi seguono anche su Instagram, avranno notato la foto relativa ad una mia recente colazione.. cos'aveva di particolare? Ebbene, un pacchettino di biscotti a forma di cuore, sulla scatola denominati Torunskie Pierniki, che mi è stato portato in dono dalla Polonia. 

Un dono gradito, al palato di tutta la famiglia, che mi ha riportato con la mente alla gita dell'ultimo anno delle superiori: eh già, le mete sono state Praga, Cracovia e Bratislava. Nonostante qualche problema ad abituarmi con la colazione abbondante a base di.. tutto.. ho mangiato un sacco di zuppette di verdura che solitamente accantonerei volentieri. Tutto molto buono, ma sto divagando.. parliamo un po' di questi biscotti.

Data la mia ignoranza della lingua (ad eccezione delle basilari indicazioni stradali dritto, destra, sinistra.. è una storia lunga ed esilarante, a distanza di anni ^-^) sono andata a spulciare il web per capire di cosa si trattasse: il gusto mi piaceva, anche se un po' troppo dolce, eppure non mi sembrava nuovo. Così alla fine ho scoperto che il pierniki è l'equivalente polacco del nostro pan di zenzero (o panpepato).

Torun, cittadina della Polonia, è nota essenzialmente per due cose: per aver dato i natali a Niccolò Copernico e il Pierniki. Il pan di zenzero qui è una tradizione, un piatto che viene preparato sin dal Medioevo e su cui è stato fondato un Museo che dal XVI secolo è anche una fabbrica. I turisti hanno modo di visitare il Museo e imparare (si cucina veramente!), con tanto di attestato finale, la ricetta segreta (a quanto pare la visita inizia con un solenne giuramento per il quale il partecipante s'impegna a non rivelare la ricetta) del prelibato biscotto. ✎ Sito del museo: Muzeum Piernika

Biscotti buonissimi e con un morbido ripieno alla marmellata di pesca, per colpa di qualcuno sono finiti un po' troppo in fretta (ma almeno ne ho mangiati quattro), e prossimamente potrei inserire la ricetta dei biscotti di pan di zenzero .. che ne pensate? ^-^

{Herbal Life} Presentazione della nuova rubrica

Buonasera Folletti, sono talmente felice di potervi presentare questa nuova rubrica! L'idea è nata parecchio tempo fa ma solo di recente, complice un corso di erboristeria che sto frequentando, ho preso il toro per le corna "coraggio" e mi sono lanciata nell'impresa. Herbal Life, questo il nome che ho scelto alla fine, sarà un appuntamento a cadenza periodica (anche se spero di riuscire a tenere il ritmo di un post a settimana) in cui parlerà di tutto quello che è la quotidianità con le erbe.

Vediamo un breve elenco degli argomenti che tratterò principalmente:

✿Ricette Vegetariane e/o Vegane: un modo per cimentarmi in cucina e, lo ammetto, per trovare nuove soluzioni per farmi andare a genio certe verdure (sì, sono peggio di una bambina!)

✿ Rimedi Naturali: come curarsi con le erbe, piccole ricette per la salute.. tisane, decotti e unguenti

✿ Erbario: le schede con proprietà e usi delle varie erbe
✿ Pollice Verde: suggerimenti per la cura del proprio orto e/o giardino, idee di design e diy vario
✿ Recensioni Libri e Film: i miei commenti ai vari libri e film a tematica "green"
✿ Arte del Riciclo: tante idee per riutilizzare ciò che altrimenti butteremmo via
✿ Amici Animali: è un argomento extra a cui tengo particolarmente. Anche qui ci saranno suggerimenti e idee per i nostri amici pelosi, piumati e squamati

Questi gli argomenti, posso sempre aggiungerne a seguire, che tratterò. Spero che possa piacervi, entusiasmarvi e, soprattutto, esservi utile!

Nell'attesa del primo post

fatemi pure sapere se ci sono argomenti che vorreste vedere trattati!

Ricetta Speedy #01 - Croissant con pasta sfoglia

Ho pensato di iniziare questa rubrica (iniziata su di un blog costola che non riesco, per motivi di tempo a seguire come vorrei) con un post dedicato ad un dolce facile e veloce che tutti noi amiamo consumare a colazione: sto parlando dei Croissant.

Tutto è iniziato una domenica in cui, ogni tanto capita anche alla sottoscritta, avevo voglia di mangiare qualcosa di dolce per colazione. Non avendo trovato nulla di sfizioso per accontentare le mie papille gustative, nel pomeriggio mi sono fiondata a spulciare qui e là nella rete ed ecco apparire, come la manna dal cielo, una ricetta pratica, veloce ed economica per avere dei Croissant sempre pronti! Eccovi la ricetta!

Un'immagine dei miei croissant

Ingredienti

1 confezione di pasta sfoglia rotonda

Zucchero di canna q.b.

Nutella o marmellata per farcire

Procedimento

Stendete la pasta sfoglia e iniziate a "spolverarla" di zucchero di canna. Una volta fatto ciò, prendete della carta da forno e, una volta adagiata sopra, stendete un poco la sfoglia aiutandovi col mattarello. In questo modo i cristalli di zucchero faranno presa sulla pasta. Ponendovi attenzione, voltate la pasta sotto-sopra di modo che la superficie zuccherata si trovi rivolta verso il piano di lavoro e togliete la carta da forno sul lato in superficie. A questo punto potrete iniziare a tagliare gli spicchi, aiutandovi con un taglia-pizza o un coltello. Solitamente suddivido in otto raggi così da avere otto croissant piccolini, ma potete anche farne quattro più grandi. Farcite i vostri croissant con un cucchiaio (o, nel caso di spicchi più stretti, un cucchiaino) di marmellata/nutella che porrete al centro dell'estremità più larga dello spicchio. Ora non vi resta che iniziare ad arrotolare la sfoglia iniziando dalla parte larga sino ad arrivare alla punta e dargli la famosissima forma portando le due punte a compiere un piccolo arco. Cottura, su teglia con carta da forno, a 180° (forno ventilato) per una decina di minuti.

Spero che la ricetta vi sia piaciuta e che vi possa, in qualche modo, tornare utile!

.. inizia una nuova avventura!

Qualcosa bolliva nel mio calderone delle idee già da tempo e alla fine mi sono decisa a fare un nuovo, per certi versi azzardato, passo in avanti. Come molti sapranno il mio amore è la lettura e la scrittura, proprio questo mi ha portato ad aprire il blog quattro anni fa, ma ho anche altre passioni. Ho iniziato, da alcuni mesi a questa parte, a recensire anche film e serie tv (probabilmente inserirò anche manga e anime, conoscendomi) che, diciamolo, posso far rientrare tranquillamente nel blog ma ci sono altre passioni che richiedono, come dire, una "separata sede".

Ho pensato quindi di aprire un secondo blog. Little Fairy - Creazioni Handmade & Co. racchiude tutta una serie di post in cui spazio dalla manualistica alla cucina, dai rimedi della nonna alla grafica, passando per la fotografia.

Un blog vetrina per i miei lavori, fatti anche su commissione, ma soprattutto per dare anche qualche consiglio e supporto ai lettori. Vedetelo come una sorta di spazio-costola da affiancare a questo per reperire anche piccoli oggettini grafici che potrebbero tornarvi utili per i vostri spazi. Un'occhiata diretta ai miei disastrosi esperimenti in cucina (niente a che vedere con Julie Powell e la messa in pratica delle ricette di Julia Child, nonostante il libro ce l'abbia non sono portata per la cucina francese e le mie uova in camicia, credetemi, lo dimostrano ^^), il mio fai da te e molto altro. 

Ad ogni modo, sarò felice di chiunque deciderà di farci un salto anche solo per un'occhiata distratta.. al momento è ancora un po' scarno ma medito di dedicarci il giusto tempo senza rubarlo ai miei adorati libri e recensioni. Che altro dire, per ora è tutto; vi do appuntamento con il prossimo post!

Gli Spaciali di Natale #3 - Dolci Ricette!

Buongiorno Folletti bellissimi!

Ancora un passo che ci avvicina alla notte più magica dell'anno, nell'attesa non potevano mica mancare le golose ricette per questa festa, no? Così, eccovi un paio di ricette delizio e, soprattutto, facili da preparare.

Bastoncini di zucchero

I bastoncini possono essere usati anche
come decorazioni per l'albero o i doni

Ingredienti:
- 450 gr di zucchero
- 250 gr di sciroppo di mais
- 200 ml di acqua
- un pizzico di crema di tartaro
- colorante alimentare rosso
- estratto di menta

Procedimento

In una pentola antiaderente mettere lo zucchero, lo sciroppo di mais, l'acqua, un pizzico di crema di tartaro ed estratto di menta. Mescolate con un cucchiaio e lasciate il composto su fuoco basso sino a raggiungimento di una consistenza simile al caramello. A questo punto potrete togliere il composto dalla pentola e adagiarlo su di un fogli di carta da forno, precedentemente unto con dell'olio; dividete il composto in due parti e su una di queste aggiungete il colorante alimentare rosso. Indossando un paio di guanti, lavorate i due pezzi dando loro la forma cilindrica classica e, fatto questo, tagliate un pezzo bianco ed uno rosso della stessa dimensione. Arrotolateli insieme e tagliate tanti piccoli bastoncini a cui, successivamente, dare la tipica forma a manico d'ombrello. Lasciateli raffreddare completamente ed il gioco è fatto.

Cioccolata calda alla cannella e zenzero

Una calda cioccolata da gustare
davanti al caminetto e ad un libro

Ingredienti:

- 150 ml di latte intero
- 50 gr di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di fecola di patate
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella
- noce moscata
- zenzero in polvere
- marshmallow o panna montata
- stecche di cannella

Procedimento
In una ciotola mescolate la fecola di patate,  il cacao in polvere setacciato, lo zucchero, la cannella, un pizzico di noce moscata e un pizzico di zenzero. Procedete versando lentamente il latte e mescolando con una frusta (in questo modo si eviterà la formazione di grumi). La cioccolata potrà quindi essere trasferita in un pentolino in cui, aggiunto il cioccolato fondente, verrà scaldata. Ricordate di mescolare bene ed in modo continuato con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere la densità desiderata. A questo punto versatela nelle tazze corredate da un bastoncino di cannella e, a piacere, guarnite con panna o marhmallow e una spruzzata di polvere di cannella.